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東風天錦餐車,后勤保障炊事車每小時提供300人就餐和開水，采用東風天錦排半駕駛室，康明斯190馬力國六發(fā)動機，東風6擋變速箱，5噸前橋10噸后橋，10.00-20鋼絲胎，**時速為每小時98公里，半個小時燒200㎏開水，餐份構(gòu)成：主食1～2種，副食3～4種，湯1種。配有軸帶發(fā)電機、外接電源、逆變電源三種供電方式。逆變電源功率： 1kVA；軸帶發(fā)電機功率： 5kVA；凈水攜帶量：≮230L；底盤油箱容積：160L；副油箱容積：160L。

為滿足市場需求，**移動炊事車、野外餐廚車已全面完工下線，在普通移動炊事車基礎(chǔ)上改進了先前的技術(shù)及內(nèi)飾設(shè)備及材料，廂內(nèi)配備有灶臺系統(tǒng)、抽排風系統(tǒng)、食品前處理系統(tǒng)、食品蒸煮炒系統(tǒng)、食品儲藏系統(tǒng)、供排水系統(tǒng)、供電系統(tǒng)、工作照明系統(tǒng)等。用于為野外搶險救援、施工作業(yè)等團隊提供新鮮熱飯菜。炊事車是根野外執(zhí)行任務(wù)的需要，為提高后勤保障能力，改善野外生存條件而研制的一種新型自行式炊事車，特別適應(yīng)快速反應(yīng)**執(zhí)行任務(wù)的需要。適用范圍：應(yīng)急搶險救援等野外工程工作的餐飲及住宿。

餐車內(nèi)部參數(shù)

1、蒸箱：可供200人/h飯，SUS304不銹鋼，高原型。 

2、車載冰箱：容量≥250L、可儲存冷凍、保鮮食物。

3、炒/煮菜灶: SUS304厚度1.5mm不銹鋼，燃油加熱。

4、洗菜池、案臺、餐具柜：厚度1.5mm不銹鋼洗菜池1個、厚度1.5mm不銹案臺2個、厚度1.5mm不銹鋼餐具柜2個。

5、抽油煙機：不銹鋼厚度不低于1.5mm。 

6、車門：車廂后側(cè)后外開門，尺寸（mm）≥700×1700    

7、車窗：鋁合金專用窗，4個，尺寸（mm）≥750×500，具有遮光、外推7功能。

8、登車梯3套：1套內(nèi)嵌式不銹鋼抽拉梯，2套鋁合金掛梯，合理設(shè)置登車位置，用于冀展廂體展開后兩側(cè)上車。

9、后部攀爬梯：設(shè)計到達車輛頂部，使用不銹鋼材質(zhì)。水、電、油路**及安全防護系統(tǒng)

10、水路系統(tǒng)：水路系統(tǒng)由凈水箱、污水箱、水泵、閥門及管路等組成。 （1）凈水箱：容量＞1000L，水箱采用SUS304、厚度2.0mm不銹鋼板制作，具有保溫加熱功能。在不銹鋼水箱上安裝有：進水管、溢流管、出水管、水位計等。在進水管道和加水口間安裝有閥門，在水泵通電后，各需要用水的水管打開水龍頭即可使用。  （2）污水箱：容量＞200L，采用厚度1.5mm不銹鋼制作，主要用于收集車內(nèi)使用的廢水，由于冬天氣溫影響，需及時排放污水。（3）水泵：智能水泵，流量（L/min）≥20、揚程（m）≥22   

11、油路系統(tǒng)：油路系統(tǒng)由加裝副油箱、柴油濾清器、油泵、內(nèi)油箱、燃燒器等組成，并加裝燃油加熱器，供冬天車內(nèi)取暖，功率≥5000W、直流供電。

12、空調(diào)系統(tǒng)、發(fā)電機；

CL5160XCC6BZ型餐車結(jié)構(gòu)設(shè)計依據(jù)《QC/T453-2002 廂式運輸車》、《機動車運行安全技術(shù)條件（GB7258-2017）》等相關(guān)標準，結(jié)合車底盤的的具體指標，以整車承重、前后橋載荷等基本參數(shù)不超過規(guī)定值為原則，按照標準化、流程化、模塊化進行整體完善的設(shè)計。

結(jié)合保障餐車實際情況，車內(nèi)分為烹飪區(qū)、洗滌區(qū)，切菜區(qū)，調(diào)和區(qū)，蒸飯區(qū)，冷凍儲藏區(qū)，車輛箱體中部為烹飪區(qū)，空間大，可以同時兩名廚師進行炒菜，提高效率。

整車底盤采用東風二類載貨底盤，底盤型號：DFH5160XXYE6；發(fā)動機型號：DDi50E190-60